Cochiti Pueblo Pepper 
Cochiti Pueblo Pepper
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Beschreibung
Chili- Pflanze "Cochiti Pueblo Pepper"
 Pflanzzeit |
ab März auf der Fensterbank oder im Gewächshaus, ab Mitte Mai im Garten oder auf dem Balkon |
 Standort |
sonnig- halbschattig, möglichst windgeschützt und warm |
 Blütezeit |
Mai bis Oktober |
| Höhe |
bis 70 cm |
 Pflanzabstand |
40 cm |
| Anmerkungen |
Schärfe: 1- 5, je nach Erntezeitpunkt. Historische und seltene Sorte aus New Mexico |
Diese Capsicum annuum kommt aus Cochiti Pueblo, etwa 35 km nordwestlich von Santa Fe, New Mexico. Hier wird sie auf 1800m üM von den Cochiti Indianern angebaut. In grünem, unreifen Zustand geerntet sind sie sehr süß und mild, gut z.B. zum Grillen. Ausgereift werden die Früchte (8- 15cm lang) dann rot, intensiver und komplexer im Geschmack und natürlich deutlich schärfer. Verarbeitung dann vor allem zu leckerem Würzpulver.
Schärfe: 1- 5 von 10
Eine Anleitung zur Kultur finden Sie unter "Chili- Info"
